Patogénesis experimental de Salmonella Enteritidis y Salmonella Gallinarum en Producción Avícola

Abstract

El objetivo general de este trabajo fue incrementar el conocimiento de la patogenia de las salmonelas en aves industriales como asimismo contribuir a su mejor identificación y obtener métodos de control alternativos. Los estudios que se llevaron a cabo, comprendieron una serie de investigaciones que abarcaron, por un lado la infección en huevos embrionados, pollos parrilleros y gallinas ponedoras y por otro lado la evaluación de un extracto vegetal como método alternativo para el control de las salmonelosis.